... советов много никогда не бывает, ни один совет лишним не бывает, а повторение — вообще мать учения! Для того, чтобы быть хорошей женой, матерью и хозяйкой необязательны два высших образования (хотя и они не помешают), а достаточно быть внимательной, сообразительной и прилежной девочкой. Не брезговать советами старших, но обязательно процеживать их сквозь сито собственного опыта. Если добрая тетя-соседка посоветовала вам, как лучше замариновать грибы или сделать и сохранить домашнюю колбасу — сделайте совсем небольшое количество и проверьте!
Только потом можете пускать в переработку ведра грибов и килограммы мяса. А то знаете, всякое бывает... Но это по части рецептов. А вот совет легко проверить. Натерли мясо за час-два до готовки сухой горчицей, а затем хорошо промыли и оно стало удивительно мягким и сочным — значит совет дельный. Стоит внести его в свои активы. Или вот еще: ваша хорошенькая пластмассовая мисочка безнадежно пожелтела от морковного сока? Попробуйте хорошо протереть ее тряпочкой, смоченной в подсолнечном масле. Вспомним, что витамин А, которым чрезвычайно богат каротин моркови, является жирорастворимым веществом, и сразу все станет ясно. Мисочка будет чистой, а вы запомните это надолго и другим расскажете.
Работать на кухне с овощами надо в перчатках, иначе кожа рук сразу темнеет, а то еще и растрескается. Но это не очень удобно! А вот, если вымыть руки с уксусом и так дать им высохнуть — ваши руки не пострадают вообще. Сразу после чистки овощей, руки надо вымыть и смазать кремом. То же самое на приусадебном участке. Или на даче. Забыли взять перчатки? А работа не ждет... Возьмите кусок простого мыла и хорошо намыльте руки несколько раз, даже под ногтями, каждый раз 
давая подсохнуть. И можно работать, не боясь въевшейся грязи. Вечером она смоется вместе с мылом дочиста. Сразу же нанесите на руки слой питательного крема, мыло очень сушит кожу. Но в следующий раз не забудьте взять перчатки!
Когда покупаете лимоны или апельсины, не забывайте с помощью мелкой терки снимать с них цедру. Она служит отличной приправой для многих блюд. Посушите цедру в духовке, разотрите в ступке до более мелкой фракции, смешайте с сахарной пудрой и получите отличную присыпку для печенья, вафель и тортов. А горчицу лучше разводить не водой, а молоком. От этого ее вкус значительно выигрывает, особенно, если добавить капельку меда. Готовую горчицу хорошо прикрыть тонким ломтиком лимона — она так дольше сохраниться и будет свежей. Вот такие несложные правила украшают наши кухонные будни и помогают нам стать непревзойденными хозяйками.
